Организация питания обучающихся 1-4 классов 

Посланием Президента Российской Федерации Федеральному Собранию Российской Федерации от 15.01.2020 поручено обеспечить бесплатным горячим питанием всех обучающихся начальных классов. В рамках реализации послания Президента Российской Федерации Федеральному Собранию Российской Федерации от 15.01.2020 и реализации Федерального закона от 01.03.2020 № 47-ФЗ «О внесении изменений в Федеральный закон «О качестве и безопасности пищевых продуктов» и статью 37 Федерального закона «Об образовании в Российской Федерации» Роспотребнадзором разработаны и размещены на официальном сайте методические рекомендации:

1. МР «Порядок организации родительского (общественного контроля) за организацией питания детей»;
2. МР «Рекомендации по организации горячего питания обучающихся общеобразовательных организациях».

Указанные методические рекомендации детализируют требования к организации питания, регламентированные действующими санитарными нормами и правилами, и, предназначены в качестве методического инструмента реализации субъектами Российской Федерации на практике Послания Президента Российской Федерации Федеральному Собранию 15.01.2020 об обеспечении 100 % охвата обучающихся начальных классов бесплатным горячим здоровым питанием.

В основу методических рекомендаций положены принципы здорового питания, способствующие укреплению здоровья и снижению риска развития заболеваний, основными из которых являются:

• обеспечение приоритетности защиты жизни и здоровья детей,
• соответствие энергетической ценности и химического состава рационов физиологическим потребностям и энерготратам,
• обеспечение максимально разнообразного здорового питания и наличие в ежедневном рационе пищевых продуктов со сниженным содержанием насыщенных жиров, простых сахаров и поваренной соли, пищевых продуктов, обогащенных витаминами, пищевыми волокнами и биологически активными веществами,
• обеспечение соблюдения санитарно-эпидемиологических требований на всех этапах обращения пищевых продуктов (готовых блюд),
• исключение использования фальсифицированных пищевых продуктов, применение технологической и кулинарной обработки пищевых продуктов, обеспечивающих сохранность их исходной пищевой ценности.

Питание обучающихся 1-4 классов в 2024-2025 учебном году  осуществляется без привлечения средств родителей за счет софинансирования из федерального, регионального и местного бюджетов в соответствии с графиком питания обучающихся как 1, так и 2 смены.

В соответствии с рекомендациями Роспотребнадзора по организации питания обучающихся общеобразовательных организаций №МР 2.4.0179-20 от 18 мая 2020 г.:

• обучающиеся первой смены обеспечиваются завтраком, который состоит из горячего блюда и напитка, рекомендуется добавлять ягоды, фрукты и овощи;
• обучающиеся второй смены обеспечиваются обедом, который включает закуску (салат или свежие овощи), горячее первое, второе блюдо и напиток. Не допускается замена обеда завтраком.

Организация питания обучающихся 5-11 классов 

Питание учащихся 5-11 классов осуществляется по системе "Шведский стол по-Кубански" по принципу предоставления учащемуся выбора одного из трех предложенных салатов, горячих блюд, гарниров, напитка, фрукта (выпечки). Согласно статье 37 №273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации», СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». Питание учащихся отвечает следующим требованиям:

• оптимальный режим питания;
• соответствие энергетической ценности, сбалансированность и разнообразие (витамины, аминокислоты и др.);
• обеспечение высоких вкусовых качеств и сохранения исходной пищевой ценности;
• учёт индивидуальных особенностей обучающихся (потребность в диетическом питании, пищевая аллергия и прочее);
• обеспечение санитарно-гигиенической безопасности питания. 
• Питание обучающихся 5-11 классов осуществляется в соответствии с графиком питания обучающихся МБОУ СОШ № 97 в 1 и 2 сменах на больших переменах (не менее 20 минут) в соответствии с примерным цикличным меню. Стоимость родительской оплаты составляет 132,0 рубля. Положенную меру социальной поддержки в размере 10 руб. 50 коп. (муниципальный бюджет) родитель (законный представитель) получает на указанный личный расчетный счет в банке один раз в квартал из расчета 10 руб. 50 коп, умноженное на количество полученных и оплаченных за квартал завтраков.

Порядок предоставления горячего питания для льготной категории обучающихся

В соответствии со ст. 37 Закона №273 "Об образовании в РФ" "Организация питания обучающихся" в школе организовано горячее питание обучающихся, в том числе для инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья. 

Уважаемые родители! С 01.09.2021 вступили в силу новые дополнительные меры социальной поддержки отдельных категорий граждан. Просим вас детально ознакомиться с документами по предоставлению мер социальной поддержки отдельных категорий граждан. В решении городской Думы Краснодара прописан Порядок предоставления, организация бесплатного питания, перечень предоставляемых родителями (законными представителями, опекунами) документов.

Порядок предоставления дополнительной меры социальной поддержки в виде обеспечения бесплатным питанием (его денежной компенсации) обучающихся муниципальных общеобразовательных организаций муниципального образования город Краснодар – инвалидов, детей-инвалидов и детей с ограниченными возможностями здоровья (приложение к решению городской Думы Краснодара от 01.04.2021 №11 п.1)

С 1 января 2019 года в соответствии с решением городской Думы Краснодара от 28.01.2010г. № 69 п.5 «О дополнительных мерах социальной поддержки отдельных категорий граждан (с изменениями на 18 июля 2019 года)» (см. Приложение №17, Приложение №19, Приложение №20, Приложение №22) применяется новый порядок предоставления мер социальной поддержки в виде частичной компенсации стоимости питания обучающихся в школах города Краснодара.

Внесение изменений от 21.02.2023г. № 69 п. 5 в Решение городской Думы Краснодара от 28.01.2010 № 69 п. 5 "О дополнительных мерах  социальной поддержки отдельных категорий граждан"

ИНВАЛИДЫ, ОВЗ (БЕЗ РОДИТЕЛЬСКОЙ ПЛАТЫ НА СУММУ):

Учащиеся получают бесплатное двухразовое питание: завтрак-обед  или обед-полдник, в зависимости от смены обучения.

ПОГИБШИХ;  МОБИЛИЗОВАННЫХ (БЕЗ РОДИТЕЛЬСКОЙ ПЛАТЫ НА СУММУ):

5-11 класс - завтрак 125.00 или  обед 168.00

МНОГОДЕТНЫЕ  СЕМЬИ:

1-4 класс - без родительской доплаты

5-11 класс - 114,00

МАЛОИМУЩИЕ СЕМЬИ:

1-4 класс - без родительской доплаты

5-11 класс - 132,00 (компенсация 15,00 в день)

ДЕТИ СОТРУДНИКОВ ПРАВООХРАНИТЕЛЬНЫХ ОРГАНОВ И ВОЕННОСЛУЖАЩИХ, ПОГИБШИХ ПРИ ИСПОЛНЕНИИ СЛУЖЕБНЫХ ОБЯЗАННОСТЕЙ, ДЕТИ  ИЗ СЕМЕЙ ГРАЖДАН ПРИЗВАННЫХ НА ВОЕННУЮ СЛУЖБУ ПО МОБИЛИЗАЦИИ:

1-4 класс - без родительской доплаты

5-11 класс - без родительской доплаты

О стоимости и размере обеспечения питанием для каждой категории (из федерального бюджета, из регионального бюджета, из муниципального бюджета, за счёт родительских средств

1-4 класс:

Федеральный бюджет - 52,36руб.

Региональный бюджет - 14,77руб.

Муниципальный бюджет - 38,97 руб.

Родительская доплата - 0

ОВЗ:

Региональный бюджет - 72,67 руб.

Муниципальный бюджет - 69,83 руб.

5-11 класс

Родительская доплата - 123,00 руб.

ОВЗ:

Региональный бюджет - 149,43 руб.

Муниципальный бюджет - 143,57 руб.

Многодетные семьи:

Родительская плата - 113 руб.

Региональный бюджет - 10, 00 руб.

Малоимущие

Родительская доплата - 132,00 руб.

Муниципальный бюджет - 15,00 руб.(мера социальной поддержки)

Порядок предоставления 

Родители вносят ежемесячно плату (кроме 1-4 классов) на расчетные счета предприятия школьного питания за фактически оказанную услугу.

Для учащихся в возрасте от 12 до 18 лет (с 5 по 11 класс)  - 123 рубля. Положенную меру социальной поддержки в размере 10 руб. 50 коп. (муниципальный бюджет) родитель (законный представитель) получает на указанный личный расчетный счет в банке один раз в квартал из расчета 10 руб. 50 коп, умноженное на количество полученных и оплаченных за квартал завтраков.

Для детей из малообеспеченных семей при предоставлении соответствующих документов дополнительно будет осуществляться компенсационная выплата к стоимости школьного завтрака из муниципального бюджета в размере 15 руб. в день. Для данной категории семей мера социальной поддержки за один полученный школьный завтрак составит 25 руб. 50 коп.

Для детей из многодетных семей сумма оплаты родителей за питание уменьшается на 10 руб. (региональный бюджет, в соответствии с Порядком обеспечения льготным питанием учащихся из многодетных семей в муниципальных общеобразовательных организаций в Краснодарском крае, утвержденным постановлением главы администрации (губернатора) Краснодарского края от 15.01.2015 №5. 

Для организации нового порядка предоставления меры социальной поддержки родителям (законным представителям) необходимо написать и передать ответственному за организацию питания в МБОУ СОШ № 97 Строевой С.В. заявление с указанием расчетного счета одного родителя (законного представителя), открытого в любом банке. 

Бесплатное льготное питание предоставляется:

• детям сотрудников правоохранительных органов, погибших при исполнении служебных обязанностей (1 раз в день);
• детям из семей граждан, призванных на военную службу по мобилизации (1 раз в день);
• детям с ограниченными возможностями здоровья, детям-инвалидам, в том числе обучающихся на дому (2 раза в день: завтрак и обед, обед и полдник). Обучающимся с ОВЗ, осваивающим общеобразовательные программы начального общего, основного общего и среднего общего образования в МБОУ СОШ № 97 на дому, бесплатное двухразовое питание может быть заменено компенсацией в размере стоимости двухразового питания (при предоставлении заключения ПМПК, справки МСЭ). 

Об организации питания детей мобилизованных граждан

Уважаемые родители! Льготное питание предоставляется только при наличии полного пакета документов и с момента их предоставления в школу. Ответственная по питанию Строева Светлана Владимировна, понедельник-пятница 10.00 - 15.00.

Питание оплачивают родители обучающихся (кроме 1-4 классов, детей с ОВЗ и детей-инвалидов, сотрудников правоохранительных органов, погибших при исполнении служебных обязанностей, детей из семей военнослужащих, призванных по мобилизации, контрактников, принимающих участие в СВО) в соответствии с фактически  полученной услугой, перечисляя сумму на расчетный счет АНО "Школьное питание". Образец квитанции можно получить у классного руководителя или ответственного за организацию питания - Строевой С.В.

Индивидуальное меню. Индивидуальное меню в соответствии с п.8.2.СанПиН 2.3/2.4.3590-20 МБОУ СОШ № 97 предоставляет для детей, нуждающихся в лечебном и диетическом питании. Меню разрабатывается в соответствии с представленными родителями (законными представителями ребенка) сведениями о заболеваниях ребенка и  назначениями лечащего врача. Выдача детям рационов питания осуществляется в соответствии с утвержденными индивидуальными меню под контролем классного руководителя.  В соответствии с назначением врача ребенка (абз. 1 п. 8.2.1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20), в котором должно быть указано Ф. И. О. ребенка, наименование заболевания и особенности приема пищи, родители (законные представители) пишут заявление (п. 3.1 МР 2.4.0162-19). Оно должно быть составлено по одной из двух форм: о питании по индивидуальному меню или питании домашней пищей (п. 8.2.1 и 8.2.3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20).

В МБОУ СОШ № 97 для детей, нуждающихся в лечебном и диетическом питании, допускается употребление обучающимися готовых домашних блюд, предоставленных родителями, в обеденном зале школьной столовой, оборудованной столами и стульями, холодильником для временного хранения готовых блюд и пищевой продукции, микроволновой печью для разогрева блюд, раковинами для мытья рук (п.8.2.3.СанПиН 2.3/2.4.3590-20).

Во исполнение Методических рекомендаций Роспотребнадзора МР 2.4.0162-19 «Особенности организации питания детей, страдающих сахарным диабетом и иными заболеваниями, сопровождающимися ограничениями в питании (в образовательных и оздоровительных организациях)» (пункт 3.1), диетическое питание осуществляется на основании заявления родителей (законных представителей) обучающихся и предоставления медицинского документа о наличии заболевания (СПРАВКА  ВК), при котором предоставляется диетическое питание (при наличии рекомендаций врача по исключению продуктов питания). Перечень заболеваний, при которых предоставляется диетическое питание: Пищевая аллергия, Болезнь Крона, язвенный колит, сахарный диабет, Целиакия, Цирроз печени, Фенилкетонурия. 

 Питание обучающихся осуществляет АНО "Школьное питание"

Карточка АНО "Школьное питание"

Декларации соответствия и сертификаты качества  с перечнем юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, поставляющих (реализующих)  пищевые продукты и продовольственное сырье в ОО

Список поставщиков продуктов в АНО "Школьное питание"

Нормативно-правовые документы, регламентирующие вопросы  организации школьного питания 

Федеральные нормативные акты

Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 28.09.2020 № 28 "Об утверждении санитарных правил СП 2.4.3648-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи"

Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 27.10.2020 №32 "Об утверждении санитарно-эпидемиологических правил и норм СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения"

О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения (ФЗ-52 от 30.03.1999)

О внесении изменений в Федеральный закон "О качестве и безопасности пищевых продуктов" №47-ФЗ (последняя редакция)

Рекомендации по организации питания обучающихся общеобразовательных организаций

Родительский контроль за организацией питания детей в общеобразовательных организациях (Методические рекомендации)

Письмо Минобрнауки России "Формирование культуры здорового питания обучающихся, воспитанников"

Региональные нормативные акты

Приказ министерства образования, науки и молодежной политики Краснодарского края от 16 августа 2022 г. № 1903 «Об утверждении методических рекомендаций по обеспечению питанием обучающихся в  государственных и муниципальных общеобразовательных организациях Краснодарского края»

Письмо МОН и МП КК "О направлении рекомендаций «Создание условий участия родителей (законных представителей) в контроле за организацией питания обучающихся в общеобразовательных организациях». Просим ознакомиться с данной информацией и довести ее до сведения образовательных организаций.

Постановление главы администрации (губернатора) Краснодарского края от 21.09.2021 №637 "О внесении изменения в постановление главы администрации (губернатора) Краснодарского края "Об утверждении Порядка обеспечения льготным питанием учащихся из многодетных семей в муниципальных общеобразовательных организациях в Краснодарском крае"

Постановление главы администрации (губернатора) Краснодарского края "Об утверждении Порядка обеспечения льготным питанием учащихся из многодетных семей в муниципальных общеобразовательных организациях в Краснодарском крае" (от 15 января 2015 года)

Письмо МОНиМП КК от 25.08.2021 "О направлении информации" (об организации меню для отдельных категорий)

Приказ министерства образования, науки и молодёжной политики краснодарского края № 58 от 18.01.2022 "Об утверждении нормативов  обеспечения бесплатным горячим питанием отдельных категорий обучающихся на 2022-2024 годы

Муниципальные нормативные акты

1.Приказ ДО АМО город Краснодар от 08.09.2022 № 1821 "О реализации мероприятий по организации горячего питания обучающихся в общеобразовательных организациях муниципального образования город Краснодар"

2.Порядок предоставления дополнительной меры социальной поддержки в виде обеспечения бесплатным питанием (его денежной компенсации) обучающихся муниципальных общеобразовательных организаций муниципального образования город Краснодар – инвалидов, детей-инвалидов и детей с ограниченными возможностями здоровья (приложение к решению городской Думы Краснодара от 01.04.2021 №11 п.1)

3.О внесении изменений в решение городской Думы Краснодара от 28.01.2010 № 69 п. 5 «О дополнительных мерах социальной поддержки отдельных категорий граждан» (от 01.04.2021 №11п.1)

4.Порядок предоставления дополнительной меры социальной поддержки в виде обеспечения бесплатным питанием (его денежной компенсации) обучающихся муниципальных общеобразовательных организаций муниципального образования город Краснодар – инвалидов, детей-инвалидов и детей с ограниченными возможностями здоровья (Приложение к решению городской Думы Краснодара от 01.04.2021 № 11 п. 1)

5.О внесении изменений в решение городской Думы Краснодара от 28.10.2010 №69 п.2

6.Решение городской Думы Краснодара от 23.04.2020 О внесении изменений в решение городской Думы Краснодара от 28.01.2010 № 69 п. 5 «О дополнительных мерах социальной поддержки отдельных категорий граждан»

7.Решение городской Думы Краснодара от 26.03.2020 О внесении изменения в решение городской Думы Краснодара от 28.01.2010 № 69 п. 5 «О дополнительных мерах социальной поддержки отдельных категорий граждан»

8.Приложение к решению городской Думы Краснодара от 26.03.2020 №94 п.4 "Порядок предоставления дополнительной меры социальной поддержки в виде обеспечения бесплатным двухразовым питанием обучающихся с ограниченными возможностями здоровья, обучающихся по очной форме обучения в муниципальных общеобразовательных организациях муниципального образования город Краснодар" 

9.Решение городской Думы Краснодара от 28 января 2010 г. № 69 п. 5 "О дополнительных мерах социальной поддержки отдельных категорий граждан"

10.Решение Городской Думы Краснодара от 28.01.2010 №69 О внесении изменения в решение городской Думы Краснодара п.5 "О дополнительных мерах социальной поддержки отдельных категорий граждан"

11.О дополнительных мерах социальной поддержки отдельных категорий граждан (Решение городской Думы Краснодара с изм. от 18.07.2019). Порядок предоставления дополнительной меры социальной поддержки в виде частичной компенсации стоимости питания обучающихся по очной форме обучения в муниципальных общеобразовательных организациях муниципального образования город Краснодар (приложение №17)

12.О внесении изменения в решение городской Думы Краснодара от 28.01.2020 п.69 "О дополнительных мерах социальной поддержки отдельных категорий граждан" (от 26.03.2020 №94 п.4)

13.О внесении изменения в решение городской Думы Краснодара от 28.01.2020 №69 п.5 "О дополнительных мерах социальной поддержки отдельных категорий граждан" ( от 23 июля 2020 г. № 98 п.23)

14.Приказ департамента образования администрации муниципального образования город Краснодар № 1993 от 24.12.2020 об утверждении расчета стоимости горячего питания обучающихся по образовательным программам начального общего образования в муниципальных образовательных организациях муниципального образования город Краснодар на 2021 год для определения объёма субсидии на иные цели.

15.Приказ департамента образования администрации муниципального образования город Краснодар № 1943 от 22.12.2020 о внесении изменений в приказ департамента образования муниципального образования город Краснодар от 08.07.2020 № 802  "Об утверждении размера стоимости двухразового питания обучающихся  с ограниченными возможностями здоровья, обучающихся по очной форме обучения в муниципального образования город Краснодар на 2021 год, в случае замены его компенсаций" 

16.Приказ департамента образования администрации муниципального образования город Краснодар от 31.08.2020 №1160 "Об утверждении размера стоимости горячего питания обучающихся по образовательным программам начального общего образования в муниципальных образовательных организациях муниципального образования город Краснодар на 2020 год для определения объема субсидии на иные цели"

17.Приказ департамента образования администрации муниципального образования город Краснодар от 31.08.2020 №1167 "Об утверждении размера стоимости льготного питания обучающихся по очной форме обучения в муниципальных общеобразовательных организациях муниципального образования город Краснодар на 2020 год"

18.Методические рекомендации по организации питания обучающихся в муниципальных образовательных учреждениях муниципального образования город Краснодар

19. Приказ департамента образования администрации муниципального образования город Краснодар от 08.07.2022 №1346 " Об утверждении размера денежной компенсации отдельным категориям обучающихся муниципальных общеобразовательных организаций муниципального образования город Краснодар на 2023 год и на плановый период 2024 и 2025 годов"

20. Внесение изменений от 21.02.2023г. № 69 п. 5 в Решение городской Думы Краснодара от 28.01.2010 № 69 п. 5 "О дополнительных мерах  социальной поддержки отдельных категорий граждан"

Локальные нормативные акты, регулирующие порядок организации питания

в МБОУ СОШ № 97 в 2024-2025 учебном году

Положение об организации горячего питания в МБОУ СОШ № 97

Положение о школьной столовой

Положение о бракеражной комиссии при организации контроля питания обучающихся

Положение об организации питьевого режима

Положение об общественной комиссии по контролю за организацией и качеством питания обучающихся

Положение о допуске родителей для проведения мониторинга качества питания

Приказ о создании бракеражной комиссии в 2024-2025 учебном году 

Приказ о назначении ответственного за организацию горячего питания в 2024-2025 учебном году

Приказ о графике питания и работы буфета в 2024-2025 учебном году

Приказ об организации родительского контроля в 2024-2025 учебном году

Чек-лист родительского контроля (скачать) 

Анкета для обучающихся и родителей (законных представителей) по вопросам питания

Форма организации питания - с привлечением сторонней организации общественного питания (аутсорсинг) — АНО "Школьное питание".

Школьная столовая МБОУ СОШ № 97 - это столовая полного производственного цикла. 

Режим работы школьной столовой: 

• Понедельник-пятница с 09:00 до 16:00, перерыва нет

График питания обучающихся

График дежурства учителей в столовой МБОУ СОШ № 97

График родительского контроля

В соответствии с рекомендациями Роспотребнадзора по организации питания обучающихся общеобразовательных организаций №МР 2.4.0179-20 от 18 мая 2020 г., суточный режим питания по отдельным приемам пищи и в зависимости от сменности занятий обучающихся соответствует методическим рекомендациям  и п.2.6.3. 

График питания обучающихся соответствует порядку предоставления завтраков и обедов (п.2.2..), а именно:

• обучающиеся первой смены обеспечиваются завтраком, который состоит из горячего блюда и напитка, рекомендуется добавлять ягоды, фрукты и овощи;
• завтрак для обучающихся 1-4 классов  содержит 12-16 г белка, 12-16 г жира и 48-60 г углеводов, для обучающихся старших классов - 15-20 г белка, 15-20 г жира и 60-80 г углеводов. Ассортимент продуктов и блюд завтрака разнообразный и включает на выбор: крупяные и творожные блюда, мясные или рыбные блюда, молочные продукты (в том числе сыр, сливочное масло), блюда из яиц, овощи (свежие, тушеные, отварные), макаронные изделия и напитки;
• обучающиеся второй смены обеспечиваются обедом, который включает закуску (салат или свежие овощи), горячее первое, второе блюдо и напиток. Не допускается замена обеда завтраком;

• обед включает закуску (салат или свежие овощи), горячее первое, второе блюдо и напиток. Обед в зависимости от возраста обучающегося, содержит 20-25 г белка, 20-25 г жира и 80-100 г углеводов;

• для реализации принципов здорового питания имеется дополнение блюд свежими фруктами, ягодами. При этом фрукты  выдаются обучающимся поштучно.

Питание обучающихся 1-11 классов осуществляется в соответствии с графиком питания обучающихся МБОУ СОШ № 97 в 1 и 2 сменах на больших переменах после 2 или 3 урока  (не менее 20 минут) в соответствии с примерным цикличным меню.

Меню:

Материально-техническая база школьной столовой